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Cremiger Kichererbsendip mit Tahini, Olivenöl und Paprika

Griechischer Joghurt mit Knoblauch, Minze und Walnüssen

Scharfe Paprika-Tomaten-Paste mit Walnüssen und Gewürzen

Knusprige Teigröllchen mit Schafskäse und Petersilie (4 Stück)

Auswahl von vier Meze nach Wahl des Küchenchefs mit Fladenbrot

Scharf gewürztes Lammhack vom Spieß — das Original aus Adana

Gegrillte Rinderhackfleisch-Köfte mit Knoblauch und Kräutern

Mariniertes Hähnchenspieß vom Holzkohlegrill

Zarter Lammspieß, über Nacht in Olivenöl und Gewürzen mariniert

Gemischte Grillplatte: Adana, Köfte, Tavuk Şiş und Kuzu Şiş — für zwei Personen

Knusprige Pide mit gewürztem Rinderhack, Tomate und Paprika

Dünn ausgerollter Teig mit würzigem Lammhack — 2 Stück

Saftiger Döner vom Spieß mit Salat, Tomate und Joghurtsauce

Frisch gebackenes türkisches Fladenbrot

Aromatischer Bulgur mit Butter und Gewürzen

Hirtensalat mit Tomate, Gurke, Paprika, Petersilie und Zitronen-Dressing

Türkischer Joghurt mit Gurke, Knoblauch und Minze

Knuspriges Blätterteiggebäck mit Pistazien und Honigsirup — 3 Stück

Warmes Engelshaarteig-Dessert mit geschmolzenem Käse und Sirup — Klassiker aus Hatay

Türkischer Milchreis, kalt serviert mit Zimt