Speisekarte
Alle Gerichte werden frisch aus qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet.
Allergene: 1Gluten 2Laktose 3Nüsse — vollständige Liste auf Anfrage
Meze & Vorspeisen
Täglich frisch zubereitet, gut zum Teilen
Humussesame
Cremiger Kichererbsendip mit Tahini, Olivenöl und Paprika
Haydarimilk,nuts
Griechischer Joghurt mit Knoblauch, Minze und Walnüssen
Antep Ezmesinuts
Scharfe Paprika-Tomaten-Paste mit Walnüssen und Gewürzen
Sigara Böreğigluten,milk,eggs
Knusprige Teigröllchen mit Schafskäse und Petersilie (4 Stück)
Meze-Plattegluten,milk,sesame
Auswahl von vier Meze nach Wahl des Küchenchefs mit Fladenbrot
Vom Holzkohlegrill
Alle Gerichte kommen frisch vom Grill, dazu Reis, Salat und Fladenbrot
Adana Kebabgluten
Scharf gewürztes Lammhack vom Spieß, nach Rezept aus Adana
Izgara Köftegluten,eggs
Gegrillte Rinderhackfleisch-Köfte mit Knoblauch und Kräutern
Tavuk Şiş
Hähnchen, über Nacht mariniert und dann auf den Holzkohlegrill
Kuzu Şiş
Zarter Lammspieß, über Nacht in Olivenöl und Gewürzen mariniert
Karışık Izgaragluten
Gemischte Grillplatte: Adana, Köfte, Tavuk Şiş und Kuzu Şiş, für zwei Personen
Kıymalı Pidegluten,eggs
Knusprige Pide mit gewürztem Rinderhack, Tomate und Paprika
Lahmacungluten
Dünn ausgerollter Teig mit würzigem Lammhack, 2 Stück
Döner Tellergluten,milk
Saftiger Döner vom Spieß mit Salat, Tomate und Joghurtsauce
Beilagen
Ergänze dein Gericht
Fladenbrotgluten
Frisch gebackenes türkisches Fladenbrot
Bulgur-Reismilk
Aromatischer Bulgur mit Butter und Gewürzen
Çoban Salatası
Hirtensalat mit Tomate, Gurke, Paprika, Petersilie und Zitronen-Dressing
Cacıkmilk
Türkischer Joghurt mit Gurke, Knoblauch und Minze
Nachtisch
Süßes aus der türkischen Konditorei
Baklavagluten,nuts,milk
Knuspriges Blätterteiggebäck mit Pistazien und Honigsirup, 3 Stück
Künefegluten,milk
Warmes Engelshaarteig-Dessert mit geschmolzenem Käse und Sirup. Kommt ursprünglich aus Hatay, schmeckt überall gut.
Sütlaçmilk
Türkischer Milchreis, kalt serviert mit Zimt